CNP 2021 · 60030 · FEER 0
Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires
Groupe de base 60030 de la Classification nationale des professions, version 1.0 de 2021.
Voir les catégories de rondes auxquelles ce code donne accès
Ce que ce groupe englobe
Les directeurs de la restauration et des services alimentaires planifient, organisent, dirigent, contrôlent et évaluent les activités de restaurants, de bars, de cafétérias ou d'autres établissements du domaine de la restauration. Ils travaillent dans des établissements de services d'aliments et de boissons, ou ils peuvent être des travailleurs autonomes.
Exemples d’appellations d’emploi
Telles que Statistique Canada les publie. La vôtre peut être formulée autrement et relever tout de même de ce groupe.
- assistant gérant/assistante gérante - services d'alimentation
- directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
- directeur adjoint/directrice adjointe de restaurant
- directeur stagiaire/directrice stagiaire de restaurant
- directeur/directrice de bar
- directeur/directrice de cafétéria
- directeur/directrice de la salle à manger
- directeur/directrice de restaurant
- directeur/directrice des banquets
- directeur/directrice des services alimentaires
- directeur/directrice des services d'alimentation
- directeur/directrice des services de cantine
- directeur/directrice des services de traiteur
- directeur/directrice d'hôtel - service des aliments et boissons
- directeur/directrice du service des aliments et boissons
- directeur/directrice du service des boissons
- directeur-gérant/directrice-gérante de restaurant
- gérant adjoint/gérante adjointe de bar
- gérant/gérante de café
- gérant/gérante de café Internet
- gérant/gérante de cantine
- gérant/gérante de cybercafé
- gérant/gérante de restaurant
- restaurateur/restauratrice - services d'alimentation
- gérant/gérante de salon de thé
- gérant/gérante de restauration rapide
Ce que cette profession paie, et où l’on embauche
Le Guichet-Emplois publie une estimation salariale et des perspectives d’emploi sur trois ans pour chaque profession, région par région. Les deux figurent ci-dessous telles qu’elles sont publiées : là où la source ne publie rien, rien n’apparaît ici non plus, puisque l’autre solution serait d’inventer un chiffre.
Partout au Canada
26,00 $ de l’heure
Minimum 18,00 $, maximum 48,08 $
Où la rémunération est la plus élevée
- Mauricie · Québec27,78 $
- Calgary · Alberta27,69 $
- Île de Vancouver et la côte · Colombie-Britannique27,69 $
- Lower Mainland--Sud-ouest · Colombie-Britannique27,69 $
- Thompson--Okanagan · Colombie-Britannique27,69 $
Régions économiques seulement. Le chiffre d’une province est une moyenne des régions qui la composent; l’y inclure placerait la province devant sa propre meilleure région et se lirait comme un constat.
Par province et territoire
| Lieu | Salaire horaire médian | Minimum à maximum | Perspectives 2025-2027 |
|---|---|---|---|
| Terre-Neuve-et-Labrador | 21,00 $ | 16,00 $ – 32,69 $ | Modérées |
| Île-du-Prince-Édouard | 21,63 $ | 16,50 $ – 34,62 $ | Modérées |
| Nouvelle-Écosse | 21,95 $ | 18,00 $ – 36,06 $ | Modérées |
| Nouveau-Brunswick | 18,28 $ | 16,00 $ – 23,00 $ | Modérées |
| Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Très limitées |
| Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Saskatchewan | 24,52 $ | 17,00 $ – 45,58 $ | Modérées |
| Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Colombie-Britannique | 27,69 $ | 18,00 $ – 52,88 $ | Limitées |
| Yukon | 37,99 $ | 23,80 $ – 55,28 $ | Limitées |
| Territoires du Nord-Ouest | 40,19 $ | 25,33 $ – 62,52 $ | Modérées |
| Nunavut | Non publié | Non publié | Modérées |
Par région économique
Les 72 régions économiques où le Guichet-Emplois publie un salaire ou des perspectives cotées, sur 72.
| Lieu | Province | Salaire horaire médian | Minimum à maximum | Perspectives 2025-2027 |
|---|---|---|---|---|
| Avalon Peninsula | Terre-Neuve-et-Labrador | 21,00 $ | 16,00 $ – 32,69 $ | Modérées |
| Côte-sud--Burin Peninsula | Terre-Neuve-et-Labrador | Non publié | Non publié | Modérées |
| Côte-ouest--Northern Peninsula--Labrador | Terre-Neuve-et-Labrador | 21,00 $ | 16,00 $ – 32,69 $ | Modérées |
| Notre Dame--Central Bonavista Bay | Terre-Neuve-et-Labrador | 21,00 $ | 16,00 $ – 32,69 $ | Modérées |
| Cape Breton | Nouvelle-Écosse | 19,23 $ | 16,50 $ – 23,08 $ | Modérées |
| Côte-nord | Nouvelle-Écosse | 21,95 $ | 18,00 $ – 36,06 $ | Modérées |
| Annapolis Valley | Nouvelle-Écosse | 21,95 $ | 18,00 $ – 36,06 $ | Modérées |
| Sud | Nouvelle-Écosse | Non publié | Non publié | Modérées |
| Halifax | Nouvelle-Écosse | 21,95 $ | 18,00 $ – 36,06 $ | Modérées |
| Campbellton--Miramichi | Nouveau-Brunswick | 19,00 $ | 16,00 $ – 23,00 $ | Modérées |
| Moncton--Richibucto | Nouveau-Brunswick | 18,92 $ | 16,50 $ – 23,38 $ | Modérées |
| Saint John--St. Stephen | Nouveau-Brunswick | 18,02 $ | 15,70 $ – 23,43 $ | Modérées |
| Fredericton--Oromocto | Nouveau-Brunswick | 17,75 $ | 16,00 $ – 22,53 $ | Modérées |
| Edmundston--Woodstock | Nouveau-Brunswick | 18,28 $ | 16,00 $ – 23,00 $ | Modérées |
| Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Bas-Saint-Laurent | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Capitale-Nationale | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Chaudière-Appalaches | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Estrie | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Centre-du-Québec | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Montérégie | Québec | 24,04 $ | 19,38 $ – 49,45 $ | Très limitées |
| Montréal | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Très limitées |
| Laval | Québec | 25,00 $ | 19,38 $ – 45,67 $ | Très limitées |
| Lanaudière | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Laurentides | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Outaouais | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Abitibi-Témiscamingue | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Très limitées |
| Mauricie | Québec | 27,78 $ | 18,25 $ – 38,00 $ | Limitées |
| Saguenay--Lac-Saint-Jean | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Limitées |
| Côte-Nord | Québec | 24,50 $ | 18,25 $ – 43,27 $ | Très limitées |
| Nord-du-Québec | Québec | Non publié | Non publié | Très limitées |
| Ottawa | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Kingston--Pembroke | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Muskoka--Kawarthas | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Modérées |
| Toronto | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Kitchener--Waterloo--Barrie | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Hamilton--Niagara Peninsula | Ontario | 25,00 $ | 17,60 $ – 72,12 $ | Limitées |
| London | Ontario | 26,15 $ | 17,60 $ – 40,00 $ | Limitées |
| Windsor--Sarnia | Ontario | 27,00 $ | 18,00 $ – 41,52 $ | Limitées |
| Stratford--Bruce Peninsula | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Nord-est | Ontario | 24,25 $ | 20,00 $ – 38,46 $ | Limitées |
| Nord-ouest | Ontario | 27,47 $ | 17,60 $ – 48,08 $ | Limitées |
| Sud-est | Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Centre sud | Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Sud-ouest | Manitoba | 27,00 $ | 16,83 $ – 28,85 $ | Modérées |
| Centre nord | Manitoba | Non publié | Non publié | Modérées |
| Winnipeg | Manitoba | 23,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Interlake | Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Parklands | Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Nord | Manitoba | 25,00 $ | 16,00 $ – 42,74 $ | Modérées |
| Regina--Moose Mountain | Saskatchewan | 24,52 $ | 17,00 $ – 45,58 $ | Modérées |
| Swift Current--Moose Jaw | Saskatchewan | 24,52 $ | 17,00 $ – 45,58 $ | Modérées |
| Saskatoon--Biggar | Saskatchewan | 24,52 $ | 15,35 $ – 50,48 $ | Modérées |
| Yorkton--Melville | Saskatchewan | Non publié | Non publié | Modérées |
| Prince Albert | Saskatchewan | 24,52 $ | 17,00 $ – 45,58 $ | Limitées |
| Nord | Saskatchewan | Non publié | Non publié | Limitées |
| Lethbridge--Medicine Hat | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Camrose--Drumheller | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Calgary | Alberta | 27,69 $ | 17,03 $ – 43,75 $ | Modérées |
| Banff--Jasper--Rocky Mountain House | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Red Deer | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Edmonton | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Modérées |
| Athabasca--Grande Prairie--Peace River | Alberta | Non publié | Non publié | Modérées |
| Wood Buffalo--Cold Lake | Alberta | 25,64 $ | 18,00 $ – 42,00 $ | Limitées |
| Île de Vancouver et la côte | Colombie-Britannique | 27,69 $ | 18,00 $ – 52,88 $ | Limitées |
| Lower Mainland--Sud-ouest | Colombie-Britannique | 27,69 $ | 18,00 $ – 52,88 $ | Limitées |
| Thompson--Okanagan | Colombie-Britannique | 27,69 $ | 18,00 $ – 52,88 $ | Limitées |
| Kootenay | Colombie-Britannique | Non publié | Non publié | Limitées |
| Cariboo | Colombie-Britannique | 27,69 $ | 18,00 $ – 52,88 $ | Limitées |
| Côte-nord | Colombie-Britannique | Non publié | Non publié | Limitées |
| Nechako | Colombie-Britannique | Non publié | Non publié | Limitées |
| Nord-est | Colombie-Britannique | Non publié | Non publié | Limitées |
Le Guichet-Emplois cote les perspectives d’emploi de chaque profession dans chaque région économique, de très bonnes à très limitées, pour la période 2025-2027, et les dit « indéterminées » lorsqu’il n’a pas de quoi les coter. Il s’agit d’une appréciation des perspectives, et non d’un décompte de postes vacants.
Les estimations de cette page proviennent de : Enquête sur la population active (2023-2024) · Données de l'enquête de l’Assurance-emploi (2023-2024) · Estimation des petits domaines (2024).
Le Guichet-Emplois publie une estimation pour 24 364 des 44 376 paires profession-lieu de cette édition. Les autres sont supprimées plutôt que modélisées, et apparaissent ici comme non publiées.
Estimations salariales de l’édition 2025 Wages, révisées le 19 novembre 2025; perspectives d’emploi de 2025-2027 Employment Outlooks - NOC 2021, publiées le 8 décembre 2025. Les deux sont mises à jour annuellement. Les estimations proviennent d’enquêtes différentes selon la région : comparer deux régions est donc exactement aussi fiable que la comparaison régionale du Guichet-Emplois lui-même, ni plus ni moins.
Source: Statistique Canada — Classification nationale des professions 2021 v1.0; Emploi et Développement social Canada — salaires du Guichet-Emplois; Emploi et Développement social Canada — perspectives d’emploi sur trois ans du Guichet-Emplois. Données à jour au 13 août 2026. CNP 2021 version 1.0. La classification porte un numéro de version plutôt qu’une date : IRCC y est passé en novembre 2022, et une nouvelle version constituerait une nouvelle classification plutôt qu’une mise à jour.