CNP 2021 · 94141 · FEER 4
Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé
Groupe de base 94141 de la Classification nationale des professions, version 1.0 de 2021.
Voir les catégories de rondes auxquelles ce code donne accès
Ce que ce groupe englobe
Les bouchers industriels, dépeceurs-découpeurs de viande, préparateurs de volaille et le personnel assimilé préparent de la viande et de la volaille en vue de leur transformation, de leur emballage ou de leur vente. Ils travaillent dans des établissements d'abattage, de transformation et d'emballage de la viande et de la volaille.
Exemples d’appellations d’emploi
Telles que Statistique Canada les publie. La vôtre peut être formulée autrement et relever tout de même de ce groupe.
- abatteur/abatteuse - abattoir
- accrocheur/accrocheuse de volailles
- alimenteur/alimenteuse de machine à épiler - abattoir
- apprêteur/apprêteuse de viandes - abattoir
- apprêteur/apprêteuse de volailles
- assommeur/assommeuse d'animaux
- boucher industriel/bouchère industrielle
- boucher/bouchère d'abattoir
- boucher/bouchère de volailles - abattoir
- coupeur/coupeuse de jambons
- coupeur/coupeuse de poitrines - abattoir
- coupeur/coupeuse de viande à l'aide d'une lame d'air - abattoir
- découpeur/découpeuse - abattoir
- découpeur/découpeuse de viande - abattoir
- découpeur/découpeuse de viande industrielle
- dépouilleur/dépouilleuse - abattoir
- dépouilleur/dépouilleuse de veaux - abattoir
- désosseur/désosseuse
- désosseur/désosseuse de boeufs
- désosseur/désosseuse de boeufs - abattoir
- désosseur/désosseuse de têtes - abattoir
- désosseur/désosseuse de volailles
- éviscérateur/éviscératrice d'animaux - abattoir
- extracteur/extractrice de bloc d'épaule - abattoir
- fendeur/fendeuse de carcasses - abattoir
- ficeleur/ficeleuse de rôtis - transformation des aliments et boissons
- hacheur/hacheuse de viandes - abattoir
- hacheur/hacheuse de viandes industrielles
- homme/femme de banc - abattoir
- opérateur/opératrice de palan à étrier - abattoir
- ouvrier/ouvrière à la chambre froide pour viandes - abattoir
- ouvrier/ouvrière à la volaille - abattoir
- ouvrier/ouvrière à l'attendrissement des viandes - transformation des aliments et boissons
- ouvrier/ouvrière à l'éviscération de volailles
- ouvrier/ouvrière à l'injection d'enzymes - transformation des aliments et boissons
- pareur/pareuse - abattoir
- pareur/pareuse d'abats de boeuf
- pareur/pareuse de viande de boeuf - abattoir
- pareur/pareuse de viandes
- pareur/pareuse de viandes - abattoir
- plumeur/plumeuse de poulets
- plumeur/plumeuse de volailles
- préparateur/préparatrice de volailles
- préposé/préposée à la plumeuse de volaille
- préposé/préposée à l'attendrissement des viandes - transformation des aliments et boissons
- préposé/préposée à l'éviscération de volailles
- sacrificateur/sacrificatrice d'animaux - abattoir
- sacrificateur/sacrificatrice de bestiaux selon un rite juif - abattoir
- saigneur/saigneuse d'animaux - abattoir
- saigneur/saigneuse de boeufs - abattoir
- saigneur/saigneuse de moutons
- scieur/scieuse de jambons - abattoir
- scieur/scieuse de viandes - abattoir
- tueur/tueuse de bétail
- tueur/tueuse de porcs
- tueur/tueuse de volailles - transformation des aliments et boissons
Source: Statistique Canada — Classification nationale des professions 2021 v1.0. Données à jour au 13 août 2026. CNP 2021 version 1.0. La classification porte un numéro de version plutôt qu’une date : IRCC y est passé en novembre 2022, et une nouvelle version constituerait une nouvelle classification plutôt qu’une mise à jour.